Шоколад в Женеве

Если вы приехали в Женеву в первый раз, вы явно задались вопросом, где и какой шоколад лучше купить . Ниже представляю вам несколько информаций по этому вопросу, включая цены на шоколад в Женеве, разные магазины и бутики, а также время их работы.

Вам конечно же знакомы швейцарские шоколадные бренды как Cailler, Lindt, Toblerone, Alprose  и другие. Этот шоколад продается везде в Швейцарии, в каждых маленьких и больших магазинах, от аэропорта до минимаркетов в окрестностях Женевы. В основном советую магазины Coop и Migros. Магазины с продуктовыми товарами в Женеве открыты с 8.00 (иногда с 9.00) до 19.00  каждый день (в четверг до 22.00)  и в субботу с 9.00 до 18.00

Кроме фабричных шоколадок в Женеве можно купить "шоколад от шоколадных кутюрье", которые изготавливают его по рецептам своих прадедов на семейном маленьком производстве. Таких "кутюрье" в Жевене, да и во всей Швейцарии очень много, ведь изготавливают они 185 тысяч тонн шоколада в год. Причем самим швейцарцам хватает 1/4 части этого удовольствия, а остальное идет на экспорт.

Качество купленного шоколада в первую очередь зависит от его состовляющих. Конечно же это посредственно влияет и на стоимость продукта. Чем  дороже шоколад тем качественнее продукты в нем использованы.  Речь идет о какао, молоке  и начинках, как орехи, нуга, мед и другие. Самые лучшие какао бобы поступают сегодня с Африки: Кот-д'Ивуар, Камерун или Нигерия. Вкус шоколада из этих какао бобов намного глубже и богаче.

В Женеве качество и традиции пересекаются в маленькой шоколадной лавке Auer, где пятое поколение изготавливает уникальный швейцарский шоколад. Производство родилось в Женеве в 1820 году и было первым в городе. Сегодняшний хозяин фирмы Филипп Ауэр рассказывает, что еще в раннем детстве лепил бабки не из песка, а из шоколада.

Из других шоколадных бутиков советую также Philippe Pascoet, Maitre Chocolatier Suisse  и Chocolat Pascoët Sàrl Bongénie.

Особого внимания заслуживает Женевская продукция шоколада Фаверже. Фирменный магазин находится на центральной торговой улице,  а в районе Версуа можно посетить целое производство. На фабрике Фаверже вы не только узнаете о изготовлении шоколада, а можете попробовать себя в роли шоколатье. Не об этом ли вы мечтали в детстве?

Швейцарцы так любят свой национальный продукт, что решили создать Клуб Любителей Шоколада.  Более того в шоколадной академии Barry Callebaut студентов учат делать шоколадные скульптуры. Швейцарцы умеют оценить хороший шоколад! И стоя перед витриной полной шоколадных "ювелирных" изделий сразу же на ум приходит анекдот: если спросить 10 человек, любят ли они шоколад, девят ответит, что да. А десятый обманит.